Zařízení provozoven v kostce - František Cón - obrázek 1

Zařízení provozoven v kostce - František Cón

(Nehodnoceno)
Napsat recenzi
zlaťák300
    U tohoto produktu není zařazen žádný obchod.
    Porovnání cen

    Specifikace a popis

    Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a dostupnou technikou. Vedle aspektů ekonomických se zabývá též širokou problematikou skladování potravin a nápojů, zařízeními na jejich úpravu a otázkami hygieny. Zařízení provozoven v kostce - František Cón od authora František Cón a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz

    Recenze a hodnocení

    Zařízení provozoven v kostce - František Cón čeká na první recenzi
    Napište recenzi a jako odměnu dostanete
    zlaťák300 Zlaťáků

    Za přínosnou recenzi pro ostatní získáte další výhody.
    ikona - Registrovat seRegistrovat se