Zařízení provozoven v kostce - František Cón
U tohoto produktu není zařazen žádný obchod.
Porovnání cen
Specifikace a popis
Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a dostupnou technikou. Vedle aspektů ekonomických se zabývá též širokou problematikou skladování potravin a nápojů, zařízeními na jejich úpravu a otázkami hygieny. Zařízení provozoven v kostce - František Cón od authora František Cón a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz
Recenze a hodnocení
Zařízení provozoven v kostce - František Cón čeká na první recenzi
Napište recenzi a jako odměnu dostanete
Za přínosnou recenzi pro ostatní získáte další výhody.
300 Zlaťáků
Za přínosnou recenzi pro ostatní získáte další výhody.
Registrovat se
Máte u nás již účet? Přihlaste se