Technologie přípravy pokrmů 4 - Hana Sedláčková - obrázek 1

Technologie přípravy pokrmů 4 - Hana Sedláčková

(Nehodnoceno)
Napsat recenzi
zlaťák300
    od 144 Kč do 171 Kč
    Porovnání cen 2

    Kde koupit Technologie přípravy pokrmů 4 - Hana Sedláčková

    -
    nehodnoceno
    144 Kč
    Doprava od 48 Kč
    -
    nehodnoceno
    171 Kč
    Doprava od 49 Kč

    Specifikace a popis

    Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař - kuchařka i obor kuchař - číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován s Technologie přípravy pokrmů 4 - Hana Sedláčková od authora Hana Sedláčková a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz

    Recenze a hodnocení

    Technologie přípravy pokrmů 4 - Hana Sedláčková čeká na první recenzi
    Napište recenzi a jako odměnu dostanete
    zlaťák300 Zlaťáků

    Za přínosnou recenzi pro ostatní získáte další výhody.
    ikona - Registrovat seRegistrovat se