Suroviny 1/1 (učebný odbor cukrár) - Gabriela Dubová - obrázek 1

Suroviny 1/1 (učebný odbor cukrár) - Gabriela Dubová

(Nehodnoceno)
Napsat recenzi
zlaťák300
    771 Kč
    Porovnání cen

    Kde koupit Suroviny 1/1 (učebný odbor cukrár) - Gabriela Dubová

    -
    nehodnoceno
    771 Kč
    Doprava od 49 Kč

    Specifikace a popis

    Učebnica Suroviny 1 cukrár obsahuje informácie o pôvode cukrárskych surovín, o ich zložení a význame pre ľudský organizmus z hľadiska energetickej a biologickej hodnoty. Posúdenie akosti cukrárskych surovín, poznanie príčin ich kazenia, zásady správneho skladovania a ošetrovania surovín sú rozpracované v štvrtej kapitole. V ďalších kapitolách sa žiaci oboznámia s vlastnosťami, zložením, výrobou, skladovaním, ako aj použitím surovín v cukrárskej výrobe. Učebnica obsahuje okrem základného učiva zaujímavosti z oblasti potravinárstva, výživy, vlastností surovín, námety na samostatnú prácu, Suroviny 1/1 (učebný odbor cukrár) - Gabriela Dubová od authora Gabriela Dubová a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz

    Recenze a hodnocení

    Suroviny 1/1 (učebný odbor cukrár) - Gabriela Dubová čeká na první recenzi
    Napište recenzi a jako odměnu dostanete
    zlaťák300 Zlaťáků

    Za přínosnou recenzi pro ostatní získáte další výhody.
    ikona - Registrovat seRegistrovat se